今どき健康ニュース ｜アトピーにつよい 漢方相談のまなべ妙薬堂

ワクチンってどんな薬？

ワクチンは「病気のもと」と戦う「防衛隊」をつくるものです！

1.ワクチンを作る

• 病気の元（病原体）になる細菌やウイルス
• 病原体の毒を弱めたりしてワクチンを作る

2.体に入れる

• 国が予防接種をすすめる病気
• (ジフテリア、百日せき、ポリオ、麻しん、風しん、日本脳炎、破傷風、結核、インフルエンザ)

3.外敵と戦う予行演習

4.本番で外敵を退治

ワクチンが体の中へ入っていくと免疫ができて、抗体と呼ぶウイルスや細菌と戦うたんぱく質を作り出させるためなんです。

どうして健康な体にわざわざ病気の本を注射するかというと、つまりワクチンは細菌やウイルスのような「病気の元」を作っているのです。つまり普通の薬は病気を治すために飲むものですが、健康な体に注射するワクチンは主に病気にかかりにくくするための薬です。


免疫

初めてウイルスに感染すると病気になるけど、体はそのことを覚えていて、次に同じウイルスが体に入ると攻撃しようとします。この体の仕組みが免疫で、それを利用したのが予防接種です。

ワクチンで予行演習して、本物のウイルスが侵入してきたときはその成果を生かして退治するってわけです。天然痘のようにワクチンのおかげで地球上から亡くなったと言われる病気もあるくらいです。

インフルエンザの予防接種も国がすすめているけど、高齢者に限られています。1994年までは子供は法律で必ず予防接種をするように決められていましたが、今は予防接種をするかどうかは個人や親の判断で決める形に法律が替わりました。それは予防接種で亡くなったり、かえって重い病気が残ったりし田ことで、裁判で国の責任が認められたことなどが背景にあります。

他の先進国と比べて日本は国が求める予防接種の数は少ないのが現状です。2年くらい前に新型インフルエンザが大流行した時は、日本で作れるワクチンが少なかったので慌てて輸入したものです。

風邪やインフルエンザの予防について

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。

国立感染症研究所の調査によるとインフルエンザの発症は12月から増え、1～2月にピークを迎える。なぜ、この時期かというとウィルスの“動き”が関係するからです。

ウィルスの多くは気温が15℃以下になると活発化します。しかも温度が下がれば下がるほど、空気中に漂う時間が長くなる。

そこで感染しやすくなるのです。しかし、感染の中でも「接触感染」は防ぎやすいし、効果が高く励行しやすいのが手洗いとうがいです。

とはいっても、手首や指の股までしっかりと手新井するにはかなりの時間と手間がかかるものなので、不十分な手洗いよりはアルコールジェルなどの消毒の方が効果的です。

又、漢方医学でも風の予防には鼻やのどの粘膜を潤す（潤肺作用）ことが大切で、白ゴマ、ミカン、リンゴなどを食するのも良いとされている。

処方としてはひき初めに「葛根湯」少し経ったら「柴胡桂枝湯」胃腸の弱い人は「香蘇散」などが良く、その中でも、「葛根湯」は常備しておいて、くしゃん！としたら時間をあけずにすぐに温かいのみもので飲むのが効果的です。出来れば１時間ごとに３回くらい飲むと体が温まってすぐに治ります。このタイミングを外すと治るのに時間がかかります。治ったらすぐに服用はやめて下さい！

風邪やインフルエンザにかかりやすい生活習慣の人
1・手洗いやうがいをこまめにしない

• ウィルスなどが付着したものに手を触れて感染する「接触感染」を防ぐには、手洗いが効果的。つり革や手すりを触ったらこまめに手洗いをすることが必要です。うがいは風邪をひきにくくするという報告もあります。

2・人ごみに出ることが多い

• 人ごみの中では咳やくしゃみで飛ばされた飛沫を吸い込む「飛沫感染」の危険性が高い

3・あまり運動をしていない

• 日頃から適度な運動で免疫力を上げておくことが必要！

4・睡眠不足

• 睡眠不足は体の抵抗力を落とす原因に！生活のリズムを整え、十分な睡眠をとろう！

5・口元や顔に手を触れるクセがある

• 手についたウィルスを口の中に運んでしまう原因になる

6・栄養が偏りがち

• 無理なダイエットはやめる！

7・あまり水分を取らない

• 体の水分が少なくなると、鼻やのどの粘膜がウィルスなどを排除するための働きが弱まる。乾燥する冬の時期こそ十分な水分補給を！

8・ストレスが多い

• ストレスがかかると体の免疫機能が低下する

9・部屋が乾燥している

• 乾燥した空気中ではウィルスが長時間漂うことになる。

10・煙草をすう

• 煙草は粘膜を痛める

一般紙から見る健康ニュース

最近は一般紙や経済新聞などにも健康に関するニュースが多く掲載されています。中には、医療の専門家である私たちにも結構役立つ記事があります。



そこで、ちょっと目に着いたものを何点か書いてみました。

１・関節リュウマチ【関与のタンパク質を解明】
免疫機能が過剰に働いて手足の関節に炎症や骨の破壊などが起こる関節リュウマチの発症に、細胞内の「Ａｈｒ」というたんぱく質が関与することを大阪大などのチームがマウスで解明した。関節リュウマチでは、リンパ球の１種「Ｔｈ17細胞」が増え、過剰に働いている。チームは関節リュウマチのような症状を強制的に発症させられる手法をマウスに使い解析。Ａｈｒを働かなくしたマウスではＴｈ17細胞の数が減少し、関節リュウマチをおこそうとしても発症しなかった。
日経新聞　　8/28より

２・脳卒中【繊維で予防】
野菜などに含まれる食物繊維を多く食べる女性ほど脳卒中や狭心症などのリスクが低くなることが厚生労働省研究班の調査で解かった。45歳以上の男女約８万７千人を１０年間追跡調査した結果、女性では１日の食物繊維摂取量の多いグループと少ないグループで循環器病の発症リスクに差が出た。海藻類に含まれるような水溶性の食物繊維より、ゴボウなどに含まれる水に溶けない食物繊維の方が脳卒中のリスクを下げる効果が高いことも解かった。研究班は「水に溶けない食物繊維は水分を吸ってふくらみ。大腸の働らきを促し、炎症反応を押さえたりすると考えられる」と話している。
朝日新聞　　8/4より

3・うつ病【採血で診断新指標】
採血することでうつ病を客観的に診断できる有力な新指標を発見したと広島大のグループが発表した。
神経細胞を成長させるたんぱく質の一つ、脳由来神経栄養因子（ＢＤＮＦ）の遺伝子に起きる「メチル化」という化学反応の程度を調べる手法としては世界で初めてとしている。うつ病は基準に沿って、気分の落ち込みや意欲低下の症状から問診などにより診断されており、明確な指標は未開発。グループはうつ病患者20人とうつ病でない18人の血液からＢＤＮＦを作る遺伝子の30数か所のメチル化を解析した結果、患者特有のパターンが見つかった
毎日新聞　　8/31より

４・人間ドック【健常は8.4％】
2010年二人間ドックを受けた308万人のうち、検査値に異常がない「健常者」は過去最低の8.4％にとどまると、日本人間ドック学会が発表した。全国集計を始めた1984年は29.8％で健常者の割合は年々減っている。同学会は健常者の割合が下がった理由について、ストレスが生活習慣に与える影響に加え、医療技術が進んだことを指摘。「異常はあるが元気」な人が増えていると説明する。
朝日新聞　　　8/21より

５・英医学誌が長寿世界一を分析
英医学誌ランセットは、低い医療費で平均寿命が世界一となった日本の保険医療の現状と課題をまとめた日本特集号を発刊した。同誌は長寿世界一の背景として1950年代から60年代初めは感染症の死亡率が急速に低下、皆保険制度導入後は減塩や降圧剤によるケアが脳卒中死亡率を低下させたと分析した。しかし、「経済停滞、政治の混乱、高齢化、十分でないたばこ規制という状況の中で効果的に対応しているようには見えない」と指摘。「世界で平均寿命ランキングから下がっていく可能性がある」と警鐘を鳴らした。
日経新聞　　　9/11より

レスベラトロールって？

ブドウの成分であるポリフェノールは広く知られているところですが、赤ぶどうの葉に含まれるレスベラトロールはここ最近話題になってきた成分です。

ところで、ヨーロッパでは伝統薬として使われている「西洋ハーブ」を一般用医薬品（大衆薬）として発売しようという動きが広がっています。そのなかでも、ドイツ系の医薬品会社日本ベーリンガーインゲルハイムは足のむくみに効く薬を2012年にも販売する予定です。

西洋ハーブには赤ブドウ葉やペパーミント、イチョウ葉などがあり、その含有成分に薬効があることが認知されてきたからです。

世界各国では医薬品規制当局の審査を経たのち、大衆薬として販売されています。ヨーロッパでは年間約６千億円の市場規模があると言われるが、日本では医薬品の承認に関する規定がなくて、これまで実用化されていなかった。厚生省は07年に西洋ハーブの取り扱いに関するガイドラインを公表し、外国で大衆薬として承認されている成分に関して治験や原料植物に関する資料などを提出すれば、大衆薬として申請できるようになりました。

９月１日に開設した健康食品素材、成分に関する情報サイトでの検索１位はレスベラトロールで、２位はアントシアニンと出ました。今迄のヒアルロンサン、核酸、ＤＨＡや酵素といったものは下位になっています。

2010年4月の報道（新聞に掲載）によるとポリフェノールの１種である「レスベラトロール」に勃起不全（ＥＤ）を改善する効果があることが、大阪大学の辻村晃講師や福原慎一郎医師らの動物実験であきらかになりました。もちろん、抗酸化作用や血管を拡張させる働きなどは良く知られた働きで、サプリメントとして販売される傾向が多くなってきました。こういった事からも検索率が高くなってきたのだと思います。


赤ブドウ葉成分の薬理作用

1. 抗酸化作用
2. 血小板凝集抑制作用
3. 血小板凝集抑制作用
4. 抗潰瘍作用
5. 植物エストロゲン作用
6. トランスチレチン（TTR）変性防止作用
7. 静脈支持物質（コラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸）の分解抑制作用

そこで、赤ブドウのサプリメントは抗酸化食品として、美容と老化の予防として、又循環器（心臓と脳）疾患の予防としてこれから多く出てくることでしょう！

当店もこのサプリの製作を試験中です。　こうご期待！

捻挫や打撲になった時冷やす？温める？

運動会のシーズンがやってきました！
運動中に捻挫をしたり、なかなか肩こりが治らなかったりするときに「冷やせばいいのか、温めればいいのか」と、迷うことが多いですね。適切に対応すれば改善に向かう症状でも、判断とタイミングを誤れば、スムーズに治らなかったり、症状を悪化さえたりしてしまいます。対処法の基本を覚えましょう！

運動や山登りなどをしていて捻挫や打撲、肉離れを起こした時は「ＲＩＣＥ」という処置が必要になる。
Ｒ：レスト　　　　　　　安静
Ｉ：アイシング　　　　　冷却
Ｃ：コンプレッション　　圧迫
Ｅ：エレベーション　　　けがの部位を心臓より高く上げる

効果的な冷やし方
０度の氷水がベスト。なければ流水が改善の策だが０度以下の保冷剤、コールドスプレーの使い過ぎは凍傷の危険あり

効果的な温め方
入浴、蒸しタオルなどを患部に当てる

パソコンを使った長時間勤務などで目が疲れた時やドライアイの症状が出たときには冷温を繰り返すのが一番良いでしょう。又、内服としては漢方の「麦門冬湯」が良く効きます。

「プチ仮眠」で頭をスッキリしましょう！

蒸し暑くて寝苦しい夜が続くと昼間にいつも以上に感じるのが眠気です。そこで、午後の眠気解消に効果的なのが昼寝です。ただし、睡眠時間を10～15分程度に収めるのがコツです！

うまく「プチ仮眠」を取るポイントを書いてみます！眠気で交通事故や仕事のミスが多くなる「魔の時間帯」が午後2～4時なんです。この昼食後の時間帯は眠くなるのが自然のリズムでもあります。

まずそこで、「プチ仮眠」において最初に重要なのが、眠る長さです。人の眠りは最初は浅く、次第に深くなり、又浅くなるという周期を繰り返しています。特に寝不足だと深い眠りに早く到達しやすく、深い所で起きると、頭がしっかりと目覚めた状態に戻るまでに時間がかかってしまいます。で、深い所まで行ってしまう前の15分ほどが最適の長さといえるわけです。

次に眠りのタイミングが重要です。眠気を感じる前に予防的に昼休みを利用して「プチ仮眠」をとるのがいいでしょう。４時間睡眠で常に寝不足の状態の複数の人たちに昼休みの15分の「プチ仮眠」を取ってもらってその効果を調べてみたら、「プチ仮眠」を取った人は午後１時台から２時台の眠気が少なくなったと感じ、脳波を調べても眠気は減っていた。

たった10分～15分だが有意義に過ごすには姿勢や周囲の環境も大事です。基本的には夜と同じ環境を作っておこう。スッキリと起きるための工夫としては朝の目覚めと同じように寝過ごさないようにきちんと目覚ましをかけ、起きた後は日光を浴びたり顔を洗ったり、ストレッチなどで体を動かすようにしましょう。

ただし、短時間で午後の眠気解消に効果のある「プチ仮眠」だが、夜の寝不足分を本格的に補えるほどの力はありませんので、夜の寝不足を安易に考えないで!!だから、日中を元気に過ごすために夜の質の良い睡眠が欠かせないことは覚えておこう！

勉強・運動後は長めの昼寝！！
昼間の眠気解消には15分程度の「プチ仮眠」が効果的ですが、勉強したことをしっかりと定着させたり、
スポーツのトレーニング効果を上げたりするためには60分～90分の長めの昼寝が効果的です！

眠気の１日の変化

「プチ仮眠」のコツ

• 姿勢・・・・できるだけ快適に眠れる姿勢で。
• 長さ・・・・10〜15分。
• 環境・・・・光や音を少なくし、照明を落とす。
• 目覚め・・・光に当たったり体を動かす。コーヒーを飲むのも可。

節電の夏を乗り切る！

朝の光で目覚めのリズム（無理な早寝は非効率！朝食はしっかり取って！）

始業時間と終業時間を1～2時間前倒しにするなど、日本版サマータイム制度を導入する企業や自治体が関東を中心に増えてきているそうです。節電対策が目的ですが、生活のリズムが崩れ健康への悪影響がないかと心配する声もあります。

人体のリズムは自然に生活すると遅れやすいため、早めるにはちょっとした工夫が必要です。起床直後に太陽の光を浴び、朝食をしっかり食べるなどの習慣を取り入れ、上手に切り替えましょう！

人には生まれながらにして持っている体内時計が２種あります。

一つは脳の神経にある主時計もう一つは全身の細胞にある末梢時計です。
時計といっても正体は酵素やホルモンなどのタンパク質の生成を調節する遺伝子ですが・・・これらは一定の周期で活動して体内の代謝などを停滞させずに進めます。人の体は主時計の働きなどで起きてから15時間くらいで眠る準備が始まる。手足の甲や太ももから体温を逃がし内臓など深部の体温を下げ、血圧や代謝を落とす。これで眠気が生じる。いつも床につく時刻の3時間前くらいは睡眠禁止時間帯と呼ばれ、うまく眠れない。体が眠るため為の状態に入ってないからです。これが翌日早く起きたいから無理に早寝しようと思っても眠れない理由です。ただし、主時計の周期は約25時間と人が生活する1日より少し長い。自然のままでは後ろにずれていく。早く寝るのは簡単ですが、早く起きるのが難しいのはこのためです。それでも主時計は光に反応して早まる性質をもっているから早く起きる習慣を身に着けるためには起床後すぐに太陽光を浴びるのが効果的です。無理に早寝にこだわらなくてもしばらく睡眠不足気味であっても1週間から10日くらいで体内時計が整う人が多いです。

さて、もう一つの体内時計である末梢時計の調整には食事の量と時間が重要であることが解かってきた。
人の場合、9～11時間開けた後の食事によって末梢時計がリセットされ、主時計と同調する可能性が高いと予測される。夕食を遅くとった場合は朝食までの時間が短くなり、遺伝子の活動がリセットされにくい。朝食の献立も重要で米やパンのほかタンパク質も十分にとり、夕食はむしろ軽めにした方が効果的です。ただ、朝型へ対応ができるかどうかは個人差があり、若者は中高年より朝型に切り替えにくく、50代では女性より男性の方が早起きしやすい。

日本版サマータイムに順応するコツ

• 朝起きたらすぐに太陽光などを浴びる
• 朝食をしっかり食べる。夕食と朝食の間は9～11時間あける
• 無理して早寝しようと頑張らない
• 昼間、仕事などでしっかりと体を動かす。適度な運動も効果的
• 可能なら短時間の昼寝をする
• 多少睡眠不足でもあまり気にしない

炭酸パワーで夏乗り切る

暑い夏は炭酸飲料が飲みたくなる！



炭酸はヨーロッパでは昔から医療現場でも使われていた。飲んだり、お風呂に利用したりして疲労回復や胃腸の働きを整えるなどの効果が期待できる。ちなみに炭酸水は二酸化炭素が溶け込んだ液体の事でガスが気化する時に泡となり、シュワシュワとした感覚をもたらす。

★炭酸の効果

• 入浴：肩こり改善・疲労回復・血圧を下げる・エネルギー代謝を上げダイエットに
• 炭酸飲料：胃腸の働きを整える・便秘改善・疲労回復

★炭酸の活用法

• 入浴：ぬるめのお湯でゆっくり・・夏は39±1で20～30分・入浴剤の炭酸は２時間が限度・ジャグジーや追い炊きは炭酸が早く抜ける
• 炭酸飲料：毎日200ｍｌを2週間以上続ける・寝る1～2時間前の飲用が効果的・刺激が苦手の人は微炭酸を！・夏バテの時、食前の飲用で食欲増進

炭酸ガスは皮膚や粘膜を通じて血管に侵入します。そうすると、血管は単段ガスを異物とみなし、洗い流そうとするほか血中の酸素量を増やそうとして、毛細血管まで拡張するため、管内の血流が増加します。その結果、血のめぐりが良くなり、新陳代謝が活発になり、老廃物の排出も促されるという仕組みです。

そこで、入浴剤として用いると、皮膚から血管内に炭酸ガスが浸透し、毛細血管まで拡張するため手足の先までしっかり血液が行きわたります。ストレスや肩こりの原因成分が体外に排出されやすいため暑い夏にもピッタリの入浴剤になります。

又、飲料として用いると、気分がリフレッシュするだけでなく、胃腸の調子を整えるので、夏バテや食欲のない時には良い飲み物です。

食前にビールやスパークリングワインを適量飲むと、超の粘膜が刺激され食欲増進や消化を助ける働きがあります。ただし、糖分やアルコールの取り過ぎに注意してください。

炭酸水をうまく飲み続けると、便秘の改善にもつながります。毎日200ｍｌを2週間以上寝る１～２時間前に飲むと眠っている間に胃腸に炭酸ガスが吸収されやすいです。

ちなみに私は少しカロリーオーバーの食生活が続いたときには食事の間にコーラゼロを飲んでいます。手軽で、取り入れやすいですから一度試してみて下さい。ただ、難点があります！お風呂に入った時に余計ガスが出やすくなるということです。気をつけくださいネ！（笑）


★おまけの情報★
シャンパンはビールの約３倍の炭酸ガスが溶け込んでいます。その為コルクを抜くときは時速50ｋｍに達することもあるので、注意が必要です。

梅雨時の風邪薬

梅雨から夏にかけての風邪は、胃腸障害を伴うことが多く、一般的な風邪薬や、病院でもらう抗生剤などを飲むと、かえって下利が止まらなくなったり、風邪の症状はなくなってもお腹の具合がずっと悪かったりと、いつまでたってもスッキリ元気になれないことがよくあります。



この季節の風邪の特徴は胃腸型です！
胃腸機能の失調により、身体の水分代謝も悪くなるため、ムカムカしたり、下痢をすることもあります。このようなときに便利な漢方薬は、五苓散（ごれいさん）や藿香正気散（かっこうしょうきさん）です。

これらは「湿困脾胃（しつこんひい）」の薬です。
湿困脾胃とは、胃腸機能の失調と、これに伴う水分の吸収、排泄障害のことで、原因は「水」にあります。・・・水といっても、飲み水のことだけではありません！
ここでいうところの「水」はまず、梅雨で湿度が高いこと、冷たい飲み物、果物、生ものなど、水分すべてを指すのです。

それによって胃腸が弱ったところへ、湿邪が入って、夏風邪となるわけです。
症状としては
１）身体が重だるくムカムカする
　単にだるいだけではなく、重だるさがあります。
２）頭痛がありムカムカする
　頭部や眼に痛みがあり、吐き気をともないます。
３）下痢
　軽い軟便のこともありますが、ひどいと水様性になります。便臭は、それほど強くありません。
４）のどの渇き
　ムカムカしたり、下痢があっても、ふだんよりのどが渇きます。
５）尿の出が悪い
　飲んでいるわりに、排尿回数が少なかったり、一回量が減少します。

こんな症状によく効く「藿香正気散」中に含まれている「藿香（かっこう）」は、紫蘇科の植物で、パチョリ、またはカワミドリが使われています。又、紫蘇も入ってます。

藿香、紫蘇には、抗菌作用があるのですが、そのうえインフルエンザウイルスを抑制する作用も報告されています。

夏風邪なんて、ひかないに限るのですが、こんなお薬があることを知っておくと、何かの時に便利です。

良い汗かいて夏に備えましょう！

軽い運動でかく汗は体温を調節するのに必要な汗だが、中には汗をかきすぎて困る人もいる。良い汗のかき方と困った汗の見分け方について書いてみました。

汗は主に皮膚に無数にあるエクリン腺と呼ばれる汗腺から分泌される。成分の99％が水分で、主な役割は蒸発する時に熱を奪うことで体温を調節することにある。発汗量は個人差があるが環境によっても変化する。こういった体の機能を暑熱順化といいます。

ところが、暑熱順化しないまま暑くなってくると、体の表面からは塩分濃度の高いネバネバの汗が出るため、外出や運動を避けるようになり、余計に順化が遅れる。

そして、梅雨の猛暑が続いた時などに夏バテを起こしやすくなるだけでなく、熱中症をおこす危険性も高まる。しかも発汗能力は加齢によっても衰えるため、高齢者では特に注意が必要です。
夏バテを防止するためにも、この季節から上手にサラサラの汗をかける体を作っておくことが大切です。
その方法としては比較的涼しい時間帯にウォーキングなどの運動で汗をかく習慣をつくることがいいでしょう。それが無理な場合は、１日に２～３時間はエアコンを止めてアドを開けて、自然に汗ばむ時間を作るといい。

かいた汗は、ほおっておくとあせもやアトピーなどの皮膚症状に良くないので、必ず濡れたタオルなどでふき取ったり、シャワーを浴びたりして清潔を保つことが大切です。

病気として治療の対象となる汗は、自律神経のうちの交感神経の異常によってかく汗で多汗症と呼ばれる。多汗症の治療は、軽度の場合には塩化アルミニュームのローションを汗のでる皮膚表面に塗布したり、電気的な治療を行ったりする。

ここ数年、猛暑の夏が続いている。

夏に向かって上手に暑熱順化することは、エアコンの設定温度を上げて、省エネにもつながります。
自分の汗の状態を考えてみて、より良い汗をかく習慣を身に着けることが大切です。

ストレスの多い春

炭酸水を飲み食欲を促進しましょう！

私たちの体には、心拍数、血圧、呼吸数、体温などを一定に保つ機能（ホメオスターシス）が備わっているこの体内の恒常性にひずみが生じた状態を「ストレス」という。又、ストレス反応を引き起こす出来事を「ストレッサー」と呼ぶ。

特に春は、入学、入社、転勤、配置転換などの季節の為これら環境の変化は見えないストレスとして、私たちの健康に影響を及ぼす。

ストレスには血液中のホルモンを通じておきるものと、自律神経系の神経の働きによるものの２種類がある。

ストレス反応にかかわったホルモンはストレスホルモンと呼ばれる。

その一つ、グルココルチコイドは筋肉や肝臓に作用し、血液中の糖質が増えて、戦う、逃げるといった行動を引き起こす。自立神経系が活性化すると、心臓や血管に作用し、心拍数が増えたり、血管が収縮して血圧が上がったりする自律神経が胃腸の血液量を減らし、動きを鈍くする。

その結果、食欲は減少、胃液の分泌量が増えて、ひどい時には胃潰瘍や急性胃炎を引き起こす。

温かい日差しの下で、散歩やショッピングをしたり、仲良しのお友達とおしゃべりするのは気分転換に非常に良いことです。

医師は食事やスポーツの時に炭酸水ドリンクを飲むことをすすめているし、今多くの種類が出回っています。炭酸水は食欲のない人も食前に飲むとのど越しや胃粘膜が刺激され、血行が改善されて胃液の分泌を促進、消化を助けて胃の負担を軽減する。満腹感や新陳代謝も促進し、ダイエット効果も期待できる。

さらにビタミンCを入れて飲むと抗酸化作用が加わり、強力なドリンクになる。ストレスを感じたら、早寝早起きなどの小さな生活のリズムからも直すことも大切です。

栄養豊富な春の山菜は優れた健康食材です！

厳しかった今年の冬の寒さもようやく峠を越えたように思えます。雪解けの山里の恵みといえば何と言っても山菜の味覚でしょう。

この山菜に多く含まれる味の一つである「苦味」だが、この「苦味」は胃腸の働き促進作用がある。又、漢方的考え方から言うと「苦味」は「心」に入る味である。

最近の栄養学の研究成果によって、山菜類が優れた健康食材であることが解かってきた。

国立健康・栄養研究所情報センターによると「山菜の栄養分析が進んでおり、その結果を見ると低カロリーで植物繊維が豊富である。しかも春の山菜が、通常の野菜と異なるのは香りが高く独特な苦味やコクを持つものが多いことです。

たとえば、苦味を楽しむ山菜の代表がふきのとうだが、特有の苦みをもたらす成分はフキノール酸、ジカフェオイルキナ酸など抗酸化作用の高いポリフェノール類であることが解かった。

生活習慣病の原因にもなる体内の酸化ストレスから守る作用があるとともに、苦味は胃腸の働きを促したり精神的ストレスの改善などにも効果が期待できるという。

こうしたポリフェノール類が多いのも山菜の特徴の一つです。

かってはその地域だけで消費されていた山菜ですが、最近ではスーパーや百貨店にも並ぶようになりました。青果市場の人に聞くと１０種類くらいが流通しているそうで、流通量の多いのは「たらの芽」「ふきのとう」「こごみ」などですが、最近、流通が増えているのが「うるいの若芽」だそうです。山林の湿地帯に芽吹くユリ科の植物でさわやかな苦味とぬめりが特徴です。

ストレス解消効果のある苦味を上手に楽しむための調理ワンポイント調理アドバイス!!

1. 苦味のきついもの（ふきのとう、たらの芽、こしあぶみなど）天ぷらにして食してみましょう。
2. 苦味が中程度のもの（わらびなど）下ゆでは短時間にしてあく抜きをしておひたしやあえもので
3. 苦味が弱いもの（ここみ、のびる、うるいなど）薄くスライスしたタケノコなどと一緒にしゃぶしゃぶでどうぞ！

まだまだ寒いです!!　寒さは血流まで悪くします!!

ところで、以下の病名もしくは症状の共通キーワードははて、なんでしょうか？

1. 血液ドロドロ
2. 赤血球の変形能
3. エコノミー症候群
4. 糖尿病
5. 痔・内痔・いぼ痔
6. サメ肌・アトピー
7. 狭心症
8. 胃痛とストレス
9. 脳梗塞
10. 痛風
11. 高脂血症
12. 脂肪肝
13. 冷え性
14. しもやけ
15. 老人性皮膚掻痒症
16. じんましん
17. 帯状疱疹後神経痛
18. 肩こり
19. 打撲・捻挫
20. 生理痛
21. 動脈硬化

答えは「お血」です！

脳血栓や脳梗塞、心筋梗塞などは比較的太い血管で起こっていますが同じようなことが微小血管（毛細血管）や微小リンパ管、或いは細胞と細胞の隙間を流れる組織液間でも起きています。この微小循環、微小リンパ管、組織液間で行われている物質交換やガス交換のことを「微小循環」といっています。

この微小循環は６０兆個もあるとされる私どもの体の全ての細胞に栄養と酸素を供給し利用され、そこから受け取った老廃物を運び出すという大切な役割を担っています。

本来この力は誰にも備わっているのですが、毎日こんなに寒かったり、ストレスや老化、疲労、運動不足、食生活の間違いなどが積み重なってくると変形能という血液自身の調整力も弱まってくるため赤血球が弾力性を失い微小毛細血管を潜り抜けることが滞りがちになったり滞ったりしてきます。

これが中医学（漢方）でいう「お血」の源（みなもと）です。

「お血」とは血液の流れが悪くなった状態のことで,これを放置していると血液は凝集し血栓へと発展していきます。

漢方では、高脂血症という病気は「痰湿」「お血（おけつ＝血の滞り）」の範疇に分類されます。
「痰湿」とは内臓の仕事が正常でないために体内に余分な濁れた水分がたまり、血脂（血漿中のコレステロールや中性脂肪）が高い状態です。血管の中壁に粥状のドロドロした血脂が沈着（アテローム）し、その結果血液の流れが悪くなったり、滞ってしまう（お血）ものです。痛みや苦しさといった自覚症状がないので放置しがちですが動脈硬化をはじめ、脳梗塞や心筋梗塞など重大な障害にも結びつくので油断大敵です。

高脂血症の簡単な自己診断法

1. やや肥満体である→望診
2. 舌の色が暗紫色、舌下（裏）静脈怒張、舌に紫色の班点がある→舌診
3. まぶたに黄色腫或いは腱・皮下に結節性黄色腫がある→望診
4. 耳たぶに横溝がある　→切診

あなたはどうですか？　ちょっと鏡を用意してチェックしてみてください！

カビも生薬です!!

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。

鏡もちは元来、年神様へのお供えとした餅のことで、その形は「三種の神器」鏡・玉・剣を表しているといわれています。鏡が餅、みかん（だいだい）が玉、干し柿が剣を表しています。
また、餅を二重に重ねているのは「重ね重ね」という願う気持ちを表しているとか、陰（月）と陽（太陽）を表しているとも言われています。
鏡もちの餅はかつて、もっと平たいものだったそうで、現在は中高になっています。
また、鏡もちの名前の由来の一つに、平たくて丸いことから鏡に似ているからこの名前がついたという説もあります。
さて、鏡もちの飾り方はそれぞれに意味があります。
裏白は長寿と夫婦円満、昆布は「喜ぶ」だいだいは「代々栄える」串柿「幸運を取り込む」ゆずり葉（柏の葉）は「家系が絶えずに続く」（ゆずり木（柏）は新葉が成長してから旧葉が落ちる）という縁起をかついだものです。
正式な鏡もちの飾り方は半紙を敷いた白木の三方に重ねた丸もちをのせ、そのまわりに橙（だいだい）裏白、昆布、ゆずり葉などと縁起物の海の幸と山の幸を飾ります。
一般のご家庭では、基本さえ押さえておけばアレンジは自由です。
鏡もちは１２月１３日から２８日の間か３０日にかざります。
２９日は「苦」に通じる、３１日は「一夜飾り」といって不吉を嫌いその日には飾らないことになっています。
お正月が終わると、１月１１日にお供えしていた鏡もちをさげて、木づちでたたきわり、いただく行事「鏡開き」をします。けっして切りません！
武家社会では「切る」「割る」という言葉は嫌われていました。
鏡餅を開く時には、切るにつながる刃物は使わないのが「しきたり」です。
また、「割る」という言葉もおめでたい時には縁起が悪いので使わなかったのです
つまり、この忌み言葉は縁起がわるいので、運を「開く」と言う意味をこめて鏡開きとしたそうです。
正月中に飾られていた鏡もちを割るということはお正月の終わりとその年の仕事始めを意味します。
ところで、そのお餅に増える青カビが薬の原料（ペニシリン）だということはあまりにも有名な話ですよね！　　
現在ペニシリンは工場で大量生産されていますが，この“特効薬”も初めは地味な存在であったことをご存じでしたか。

ペニシリンの化学構造

その変種の最善のものは，カビの生えたメロンの茎から培養されたカビの中に生じました又、キノコ類は、糸状菌（カビ）の一種である担子菌が、寄生した木を腐らせて栄養分を吸いとってできるものです。このようにしてできたキノコ類を食べることは、菌自体を食べることになります。これは菌が生産したみそ、しょうゆを食べることと同じで、これらを菌食といい、自然界の天然現象を利用した、きわめて自然で好ましいものといえます。この菌の仲間に冬虫夏草や霊芝やメシマコブ、猪苓、茯苓があります。

上記一覧は過去の記事です。

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